Votre prochain bon repas

Publicité

Bulletin

Vous avez du mal à suivre toutes vos options de restauration ? Voici quelques conseils.

Par Nikita Richardson

Si vous êtes le genre de personne, comme moi, qui aime essayer de nouveaux restaurants autant que possible, suivre le rythme peut être difficile. Cela est particulièrement vrai dans une ville aussi riche et diversifiée que New York, dont je parle dans mon bulletin hebdomadaire sur les restaurants pour la section Food du Times.

« Comment faites-vous pour suivre tous ces restaurants ? » est une question que je reçois souvent de la part de mes collègues passionnés de restauration. Ma liste de choses à manger est longue, mais j'ai des méthodes pour rester sur la bonne voie. Voici mes conseils pour manger plus intelligemment, pas plus dur.

Êtes-vous déjà arrivé à l’épicerie pour réaliser que vous ne savez pas exactement ce dont vous avez besoin ? C’est le génie de tenir une liste de courses. Je fais la même chose avec l'application Notes sur mon iPhone, mais pour dîner au restaurant. Ma liste contient tous les restaurants que je souhaite visiter, classés par arrondissement avec une description de ce qu'ils servent. Je n'ai pas écrit cette liste en une seule fois ; J'y ajoute chaque fois que je tombe sur un restaurant – sur Instagram, sur un site d'actualités culinaires, via la recommandation d'un ami – qui suscite mon intérêt. Je coche les restaurants au fur et à mesure que je les teste, avec une grande satisfaction. Cette liste est également une aubaine lorsque des amis et des connaissances me demandent des suggestions de restaurants et que je dois me rappeler où j'ai récemment mangé. Faire défiler ma liste me rappelle de bons souvenirs et me permet de rester au courant de mon objectif de visiter de nouveaux endroits.

Je connais beaucoup de convives professionnels et amateurs qui aiment utiliser la fonction Enregistré sur Google Maps. Il vous permet de trier vos sauvegardes dans des listes, comme celle appelée « Want to Go ». Je préfère la méthode Notes, mais l'un des avantages de la sauvegarde des emplacements sur une carte est que vous pouvez être spontané.

Disons, par exemple, que vous êtes en déplacement et que vous réalisez soudain que vous n'avez pas mangé depuis des lustres. Si vous avez déjà commencé à enregistrer des emplacements, vous pouvez ouvrir votre application Maps et voir s'il y a des restaurants à proximité que vous vouliez essayer. (Instagram a une fonctionnalité similaire, mais il est légèrement plus difficile de s'y retrouver.)

Vous pouvez également utiliser cette méthode sur la route si vous prévoyez un voyage.

Les premiers jours de la pandémie m’ont obligé à dîner hyper-local et j’ai découvert des choix incroyables. Nous avons tous été coupables de passer à plusieurs reprises devant le même restaurant sans y entrer. Je terminerai donc en vous mettant au défi de découvrir un restaurant de quartier où vous n'êtes jamais allé. Vous découvrirez peut-être un nouveau favori.

Il reste encore beaucoup d’été. Voici où manger à New York cet été.

Que signifie réellement suivre un « régime à base de plantes » ? Mélissa Clark explique.

En parlant de voyage, voici où vous devriez boire du vin si jamais vous êtes à Madrid.

Découvrez la dernière esthétique culinaire : le noyau de la chambre noire.

Inscrivez-vous à ma newsletter, Où manger : New York.

Paul Reubens, décédé cette semaine à 70 ans, était silencieux. Mais son personnage le plus célèbre – Pee-wee Herman – était bruyant et turbulent. Découvrez huit des meilleures performances de Reubens.

« Pee-wee's Playhouse » célèbre le genre d'anarchie qui captive les enfants et fait flipper les adultes. James Poniewozik, critique de télévision du Times, écrit qu'il l'aimait « suffisamment pour l'épouser ».

Mark Margolis, un acteur qui a volé des scènes dans les films « Breaking Bad » et Darren Aronofsky, est décédé à 83 ans.

Le temps d'une nuit, Gwyneth Paltrow loue sa maison d'hôtes sur Airbnb. Un écrivain de Vogue a imaginé les possibilités.

Lizzo a perdu plus de 150 000 abonnés sur Instagram après que trois anciens danseurs ont affirmé qu'elle avait créé un environnement de travail hostile, rapporte BuzzFeed.

"Retour vers le futur", une comédie musicale basée sur les films de voyage dans le temps, a débuté à Broadway. C'est une émission avec un « grand facteur wow », écrit Jesse Green du Times.

« The Notebook », une comédie musicale basée sur le roman de Nicholas Sparks, arrive à Broadway au printemps.

Alors que les grèves à Hollywood ont interrompu les tournages de films, certains acteurs se sont tournés vers Cameo, un site de vidéos personnalisées, pour gagner de l'argent.