Manger plus sainement commence petit à petit

Edith Lovett

Extension du comté de Pulaski

Prendre le temps de planifier ce que vous allez manger aujourd'hui et pour la semaine et vous assurer d'avoir inclus des fruits et légumes quotidiennement vous aidera à mieux manger et également à économiser de l'argent.

Il semble que chaque mois nous ayons un défi particulier. Le défi Eating Over the Rainbow commence en août. Manger plus sainement commence petit à petit. Un pas ici, un pas là et bientôt vous mangerez bien, planifierez de bons repas et bougerez davantage. Surtout, vous vous sentirez mieux avec plus d’énergie. Alors, consultez certains de nos conseils utiles. L’un de nos défis est de manger au moins un fruit et un légume chaque jour durant le mois d’août.

Quelles sont les autres suggestions ? Prendre le temps de planifier ce que vous allez manger aujourd'hui et pour la semaine et vous assurer d'avoir inclus des fruits et légumes quotidiennement vous aidera à mieux manger et également à économiser de l'argent. Il ne faut pas beaucoup de temps pour planifier ce que vous allez préparer pour vos repas de famille, il suffit de sélectionner les aliments que la famille aime. Ce qu’il y a de merveilleux avec le panoramique, c’est que plus vous le faites, plus cela devient facile. Un petit effort vous aidera à aller loin.

Manger ensemble autour de la table est une merveilleuse façon pour les familles occupées de communiquer entre elles. Planifier des repas sains à l’avance est un excellent moyen d’y parvenir. Publiez votre plan de repas hebdomadaire dans un endroit où tout le monde peut le voir. Permettez aux membres de la famille de faire d’autres suggestions. La porte du réfrigérateur est toujours un bon endroit et nous avons des fiches de menu que nous vous remettrons pour vous aider à planifier la semaine.

Si vous débutez dans la planification des repas, commencez petit et progressez vers davantage. Cela peut signifier simplement planifier les repas pour les deux premiers jours. Essayez ces conseils pour vous aider à démarrer. Pensez à votre emploi du temps. Est-ce que tout le monde sera présent pour les repas des deux prochains jours ? Quels sont vos projets pour les jours à venir ? Choisissez des plats que vous pouvez facilement préparer lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer en cuisine. Enregistrez les menus qui prennent plus de temps à préparer les jours où vous disposez de beaucoup de temps. Avant de commencer ce que vous allez servir cette semaine, vérifiez quels aliments vous avez sous la main et que vous devez utiliser. Si vous avez un jardin, vous devrez peut-être prévoir d’utiliser beaucoup de légumes frais. Consultez les annonces pour voir quelles sont les promotions du magasin pour la semaine à venir. Quels autres aliments avez-vous sous la main ?

Il faut vraiment faire une liste de courses. Commencez par lister tous les ingrédients des repas que vous envisagez de préparer. Regardez dans votre jardin, votre congélateur, vos armoires et votre réfrigérateur pour voir quels ingrédients vous avez déjà sous la main. N'oubliez pas d'inclure des aliments comme les fruits, les légumes et le lait qui ne font peut-être pas partie d'une recette mais qui constituent la base d'une alimentation saine. Gardez une liste de courses en cours dans votre cuisine ou sur une application mobile gratuite et ajoutez des articles au fur et à mesure que vous en manquez. Certaines applications mobiles vous permettent de synchroniser vos listes de courses avec celles des autres membres de votre foyer. Consultez l’application « Top 5 des listes d’épicerie ».

Passez au bureau et nous vous donnerons un guide hebdomadaire gratuit de planification de menus, avec une feuille de coloriage de défi arc-en-ciel. Nous organisons chaque mois un cours de nutrition gratuit au bureau de vulgarisation auquel vous êtes invités à assister. Ce cours est prévu le 4ème mardi du mois à 11h30. Essayez cette recette et obtenez deux fruits.

Spray de cuisson antiadhésif

4 pommes moyennes pour la cuisson

2 tasses de bleuets, surgelés ou frais

4 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe d'eau

1 cuillère à café de jus de citron

1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

½ tasse de cassonade tassée

½ tasse de farine

1 cuillère à café de cannelle

½ tasse de beurre froid

Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser le fond et les côtés d’un plat allant au four carré de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en fines tranches. Répartir uniformément les tranches de pomme et les myrtilles sur le fond du plat allant au four graissé. Dans un petit bol, utilisez une fourchette pour mélanger le sucre, la fécule de maïs, l'eau et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Verser sur les pommes. Mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et la cannelle. Couper le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit friable. Saupoudrer sur les pommes et les myrtilles. Cuire au four à découvert pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne. Laissez-le refroidir avant de servir.