Mission Nutrition : Parlons de caca, bébé !

Je parle de caca plusieurs fois, chaque jour. Après tout, je suis nutritionniste fonctionnelle et maman. Pourquoi, alors, n’ai-je jamais écrit sur le caca ? Tout comme les sujets sur la mort ou le sexe, les conversations sur les caca sont inconfortables. Intime. Personnel. Je pense que nous devons normaliser les discussions sur les caca.

Chez moi, je redirige certainement les discussions sur la propreté pendant les repas et je ris d'innombrables blagues sur les selles dans les livres « Captain Underpants » et « Dog Man ». Je demande à mes enfants de m’appeler dans la salle de bain avant de tirer la chasse d’eau du « numéro deux ». Je veux vraiment savoir à quoi ressemble leur caca ! Pourquoi? Parce que ce qui sort de notre corps est essentiel pour comprendre ce qui se passe à l’intérieur de notre corps.

Avec mes clients, dont beaucoup souffrent de problèmes intestinaux et de stress (bonjour, IBS), nous parlons de caca dans presque toutes les consultations. En plus de discuter des symptômes tels que les ballonnements, les crampes et l'inconfort abdominal après avoir mangé, nous évaluons la fonction intestinale en devenant très détaillé sur nos selles. Je sors ma copie plastifiée du tableau des selles Bristol pour discuter de la forme et de la taille, puis d'une évaluation plus approfondie : urgence, fréquence, douleur, tension, couleur, odeur, temps de transit, quantité, aliments non digérés, densité, viscosité, mucus, acidité, constipation. et la diarrhée.

Nous discutons des habitudes : régularité, suppléments, médicaments, alcool, mastication, horaires des repas et exercice.

Nous discutons de l'environnement : microbiote, levures, parasites, stress, infections, irritants et produits chimiques.

Avec cette réserve d’informations, nous revenons à la santé intestinale. Nous discutons des enzymes digestives, de l'acide gastrique et de la fonction du pancréas, de la vésicule biliaire, du foie, de l'intestin grêle et du côlon. Nous discutons des sensibilités alimentaires, de la localisation et du type de symptômes gastro-intestinaux, de la génétique et des tests de laboratoire. Nous évaluons l'hydratation et l'alimentation : macronutriments, micronutriments, fibres, prébiotiques, probiotiques, choix alimentaires et déséquilibres potentiels. Nous établissons des liens entre la santé hormonale (certaines hormones sont excrétées dans les selles), les voies de désintoxication (les toxines sont également libérées dans les selles), la santé immunitaire (liée directement à la fonction intestinale) et le système nerveux (le stress et le repos affectent les intestins).

Vous voyez à quel point les conversations sur les caca peuvent être si intéressantes ? Notre corps est vraiment complexe et nos intestins sont incroyablement perspicaces.

Alors, à quoi ressemble un caca sain ? Généralement, des selles saines sont de couleur brun moyen (comme le chocolat au lait), longues et bien formées (comme une banane). Pensez « bananes au chocolat au lait ». Visez ce scénario de caca idéal 1 à 3 fois par jour, ce qui indique un temps de transit sain de 12 à 24 heures et un fonctionnement optimal de l'intestin (ainsi que l'alimentation, l'hydratation, le système nerveux, les mouvements, les hormones, etc.).

L’Américain moyen, cependant, connaît un temps de transit beaucoup plus lent – ​​entre 48 et 96 heures – et des intestins très différents. Un temps de transit long signifie que nous retenons les « déchets solides » du corps pendant trop longtemps, ce qui entraîne de la constipation, des selles dures, de la douleur et de la peur. Près d'un tiers des Américains souffrent de constipation, souvent causée par une consommation insuffisante de fibres, une consommation d'eau insuffisante, certains médicaments, la sédentarité, des déséquilibres du microbiome, des carences en nutriments, une thyroïde sous-active et certaines maladies.

D’un autre côté, des crottes non formées qui tombent comme une galette de vache, qui sont excessivement odorantes et qui contiennent des aliments non digérés indiquent un temps de transit rapide et, également, une malabsorption des nutriments. La diarrhée signifie également une mauvaise réabsorption de l’eau, une filtration inadéquate des toxines et l’incapacité du microbiote intestinal à « se nourrir » des nutriments dont il a besoin pour maintenir une colonie diversifiée de bonnes bactéries.

Prenez conscience de vos intestins et remarquez comment vos selles changent avec les repas, les boissons, l'exercice ou le stress. Si vos selles posent problème, je vous encourage à en parler à quelqu'un !

Jamie Truppi, MSN, est un nutritionniste intégrateur qui se concentre sur les aliments fonctionnels et le bien-être familial.

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